Monday, January 20, 2014

"Ориз" от карфиол

Бърза и лесна рецепта за заместител на ориза, за онези от вас, които спазват диетата на 100% . На останалите ще послужи за разнообразяване на менюто.

Необходими продукти:

  • средно голяма глава карфиол (цветно зеле), нарязана на едро
  • малка глава лук, нарязана на ситно
  • около 2 супени лъжици кокосово или обикновено масло (може по малко и от двете)
сол и черен пипер

След като нарежете карфиола, поставете в кухненския робот и смелете на ситни парченца, докато заприлича на дребни зрънца (ориз).

Задушете лука в предварително загрятото масло, докато омекне.

Добавете цветното зеле, разбъркайте добре и прибавете сол и пипер на вкус.
Задушете за около 5-10 минути и сте готови.

Подправките може да варират според вкуса ви.